Kategori: snacks

Parmesanpanerade haricots verts

Det här är ett gott tillbehör till kött och fisk och kan även ätas som snacks. Jag hittade receptet på dietdoctor.com

1 ägg
2 msk extra virgin olivolja
1 tsk lökpulver
1/2 tsk salt
2 kryddmått peppar
500 gram haricots verts
1 dl parmesanost

Sätt ugnen på 220 grader.
Vispa ihop ägg, olja och kryddor i en bunke. Lägg i bönorna och blanda ordentligt.
Häll av eventuell vätska och rör ner den rivna parmesanosten. Rör om ordentligt.
Bred ut på en plåt med bakplåtspapper på. Grädda högt upp i ugnen i ca 15-20 minuter, tills bönorna fått fin färg.

Ugnsrostade grönsaker

Enkelt, himmelskt gott, näringsrikt och oändliga variationsmöjligheter! Kanske bästa tillbehöret någonsin?

Du kan välja grönsaker efter smak och säsong. I detta fall valde vi Pak Choi, minitomater och paprika.
Fler favoriter hos oss är: lök, salladskål, champinjoner, blomkål och morötter.

Skär grönsakerna i lagom stora bitar. Lägg dem i en bunke och ringla olivolja över, blanda runt.
Lägg ut grönsakerna på plåt, bakpappersklädd om ni vill underlätta diskningen, salta. Rosta i ugnen ca 10-20 minuter beroende på grönsaker, ugnen ska vara på 200C.

Ost och frösnacks

Fick ett infall, när jag bakade fröknäcke, och freestylade ihop ett eget recept på dessa perfekta Lchf- snacks. Proteinspäckade och farligt goda!

2 ägg

2 dl blandade frön, jag valde sesamfrön, solrosfrön och chiafrön.

Ca 2 dl riven ost

Blanda ihop allt och bred ut smeten ganska tunnt på ett bakplåtspapper. Grädda i 180 grader ca 8-10 min. Ta ut och skär i bitar. In i ugnen ca 8-10 min till. Ta ut och dela igen, gick smidigt med en sax. Låt svalna. Ät med bregott på eller helt enkelt som de är.