Vitkålsgratäng

Idag provade vi nåt nytt, vitkålsgratäng. Och herreminje vad gott!!
Vi åt med stekt lax till men det passar nog minst lika bra med en fin köttbit. Jag hittade just detta recept på lesscarbs.se, räcker till ca 4-6 pers.

400 gram vitkål (ungefär ett halvt huvud)
2 dl grädde
200 gram färskost (vi tog philadelphia)
1-2 vitlöksklyftor
1 stor gul lök
1 dl lagrad ost
1 tsk herbamare (kan bytas ut mot salt)
Smaka av med peppar
Smör till stekning

Strimla vitkål och lök tunt och fräs i smör några minuter. Vispa ihop färskost och grädde i en bunke. Pressa ner vitlöken, tillsätt herbamare och peppar. Häll blandningen över kålen i stekpannan, rör om och låt puttra några minuter. Riv osten och ta fram en ugnsform.
Häll ner allt i ugnsformen, toppa med ost och grädda i ugnen 200 grader ca 20-30 min.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.