Helstekt fläskytterfilé med blomkålsris

130cb1fb-e053-493c-b44e-e7c3bf149d3f.jpg

Gårdagens middag som blev lite i starkaste laget fick ligga som del i dagens anrättning.

1kg fläskytterfilé
1/2 zucchini
2 tomater
2 gula lökar
2dl av såsen från gårdagens chiligryta ( se tidigare inlägg )
500g blomkålsris

Sätt ugnen på 150c, hacka grönsakerna och lägg i ugnsform.
Lägg på fläskytterfilén och häll över chiligrytesåsen.
In med anrättningen i ugnen till 72c innertemp.

Riv blomkål på rivjärn och koka i lättsaltat vatten 2min.

Grönsakerna från botten av ugnsformen blir en god ratatouille.
Vi fuskade och hade en färdig bearnaise till.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.