Fathead lchf pizza

Idag testade vi att göra lchf-pizza fatheadstyle.
Gjorde en stor sats så det räckte till ett vitlöksbröd också.

Pizzabotten

150g riven ost
2 msk färskost
1 ägg
1tsk vitvinsvinäger
0.5tsk salt
1.75dl mandelmjöl

Smält osten och färskosten i kastrull eller i micron.
När det är en mjuk massa så häller ni i övriga ingridienser och blandar om ordentligt.
Dela i två delar.
Kavla ut på bakplåt och sätt in i ugnen 10-12 minuter i 225c

Låt svalna något och bred sedan på ett tunt lager tomatsås, vi hade santa marias pizzasås hemma så den fick det bli.
Valfri fyllning, vi valde skinka på en halva och salami på den andra. Täck med mozzarella och grädda 10 – 15 minuter eller tills osten smält.

Vi försöker just nu köra lchf och denna pizza har så lite som 3% kolhydrater och 72% fett.
Lägger man då till en fetare dressing så står man sig resten av den dagen kan jag nästan lova.

 

Vi gjorde även ett vitlöksbröd av degen som blev över.
Här rev vi i lite vitlökssmör och strimlade även lite skinka som vi bakade in i det.
Riven mozzarella och lite vitlökssmör till på toppen, sen in i ugnen 10min 225c.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.