Startsida

Vi är två amatörkockar i Norrbotten, med förkärlek för sous vide.
Vår önskan är att ni ska våga inspireras av våra, stundtals udda, kombinationer men även enkla vardagsmat.

Vi är inte rädda att prova, och ibland även misslyckas. Bara fantasin och eventuellt ekonomin sätter gränserna.

Vi fokuserar ofta på lowcarb/lågkolhydratskost eller GI-vänliga recept. Då vi försöker minska matsvinnet kommer ni även bl a hitta tips på matlåderecept.
Vi handlar ofta på Matsmart både för att minska matsvinnet och spara en slant – Perfekt!

Kött och grönsaker vinner mycket på att tillagas i sous vide, men vi använder lika ofta vanlig kastrull, ugn och stekpanna.

Välkommen att botanisera och förhoppningsvis inspireras!

Kalvstek, stekta vaxbönor och hemslagen bearnaisesås.